池久鲜菜谱

COOKBOOK

咖喱蘸面

咖喱蘸面

エビ-新标签.jpg【用料】1人份

混合海鲜(虾、乌贼、蛤仔)          80g

红甜椒                                           1/8个

黄甜椒                                           1/8个

生面条                                           110g

鱼露                                               适量

色拉油                                           适量

鸡蛋                                               1个

青柠                                              1/4个

泰式虾汁咖喱酱                             150g

【做法】

①将红甜椒、黄甜椒切成1cm的丁,将鸡蛋煮熟后剥壳对半切开,青柠切成1/4大小。

②热锅后倒油,将混合海鲜翻炒后放入红、黄甜椒一起炒。

③随后放入泰式虾汁咖喱酱和鱼露,煮至沸腾。

④将水煮沸后放入生面条,熟后捞出沥水装盘,搭配③的蘸料食用。




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