池久鲜菜谱

COOKBOOK

炒面

炒面

芥末酱油沙拉汁【用料】1盘份

鲜面条                                                                 100g

甘蓝                                                                     60g

五花肉                                                                  50g

胡萝卜                                                                  20g

青椒、洋葱、口蘑                                                 适量

油、酱油、胡椒粉、鸡精                                       适量

芥末酱油沙拉汁                                                    80g

【做法】

① 将五花肉切片,甘蓝切2cm块状,洋葱、青椒、胡萝卜切条。

② 面条煮熟后放入冷水,沥水备用。

③ 锅内倒油烧热,将五花肉片炒至变色,放入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜、青椒炒至变软,放胡椒粉、酱油、鸡精调味,放入面条翻炒均匀装盘。浇上芥末酱油沙拉酱即可食用。




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